Τούρτα Lotus/ Τούρτα Speculos /(με βίντεο)

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το λάδι και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο-λίγο το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
4. Προσθέτουμε το χοντροτριμμένο μπισκότο και ανακατεύουμε.
5. Το αδειάζουμε στη φόρμα με μαργαρίνη και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Αφού βγάλουμε το κέικ από τη φόρμα και το κρυώσουμε, απλώνουμε τη λιωμένη κρέμα λωτού, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε✨.

Τούρτα Lotus/ Τούρτα Speculos / Συνταγή με φωτογραφία