Συνταγή για κεφτέδες φούρνου με πατάτες

Για τα κεφτεδάκια βάζουμε σε ένα μπολ τον μοσχαρίσιο κιμά. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Σπάμε το αυγό και τρίβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε και ζυμώνουμε. Προσαρμόζουμε τη συνοχή με τριμμένη φρυγανιά. Ζυμώνουμε το γουδί μας μέχρι να απορροφηθεί. Ξεκόβουμε τα κεφτεδάκια από το γουδί για τα κεφτεδάκια, τα τυλίγουμε και τα αραιώνουμε πιέζοντας. Κόβουμε τις πατάτες σε στρογγυλά κομμάτια. Αραδιάζουμε μια πατάτα ως κεφτέ σε ένα στρογγυλό ταψί. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες που περίσσεψαν και τις βάζουμε στο μεσαίο χώρο. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Ανοίγουμε τη συνοχή με ζεστό νερό. Όταν τα κεφτεδάκια μισοψηθούν στη σάλτσα που βράζει, ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω και την επιστρέφουμε στο φούρνο. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο αφού τα πασπαλίσουμε με τυρί τσένταρ. Όταν λιώσει το τσένταρ, τα βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Κεφτεδάκια φούρνου με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία