Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Πολύ νόστιμο πικρό κέικ καφέ (Κέικ κακάο)
Πώς να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη συνταγή για πικρό κέικ καφέ (Κέικ κακάο);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια υπέροχη συνταγή με πολλή σοκολάτα 🙂 Θα λατρέψετε το αποτέλεσμα όταν εφαρμόσετε ακριβώς τη συνταγή.
Η ποσότητα της ζάχαρης και των αυγών δεν πρέπει να είναι πολύ, γιατί υπάρχει πολλή σοκολάτα, η ζάχαρη σίγουρα δεν είναι υπερβολική.
Μπορείτε να πάρετε λίγο επιπλέον φωτοστέφανο σε αυτή τη συνταγή. Εξαρτάται από το μοτίβο που χρησιμοποιείτε. Αν έχετε φορμάκια για μάφινς, μπορείτε να ρίξετε την υπόλοιπη ζύμη σε αυτά.
Είναι σημαντικό όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου στην παρασκευή κέικ, αν προσέξετε θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα 🙂
- Αρχικά λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Χτυπάμε με σύρμα τη σοκολάτα, το κακάο, το βραστό νερό και τον στιγμιαίο καφέ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Όταν ζεσταθεί το μείγμα, προσθέτουμε το γιαούρτι και το χτυπάμε με ένα σύρμα. Θα είναι ακόμα ομαλή.
- Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 3-4 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. Θα έχει κρεμώδη υφή.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν. Δεν χρειάζεται υπερβολικό χτύπημα, μόνο για το μείγμα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα.
- Προσθέστε το μισό μείγμα αλευριού στο μείγμα των χτυπημένων αυγών και χτυπήστε ελαφρά, μέχρι να αναμειχθεί.
- Προσθέτουμε το μισό μείγμα σοκολάτας και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και χτυπάμε, προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα σοκολάτας και χτυπάμε.
- Κρατάμε το χτύπημα στο τελευταίο στάδιο σύντομο για να μην αναπτυχθεί πολύ το αλεύρι. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι ανακατεμένο.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στη λαδωμένη μας φόρμα. Φροντίστε να αφήσετε χώρο για το πρήξιμο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε το μαγείρεμα και να το βγάλετε από το φούρνο.
Για τη σάλτσα, ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα και τον καφέ και ανακατεύουμε. Όταν είναι ζεστό το περιχύνουμε με το κέικ.
Πολύ νόστιμο Coffee Bitter Cake ( Κέικ κακάο ) Συνταγή με φωτογραφία
