Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφήνουμε τα φύλλα του τσεκούρι να κάτσουν σε βραστό νερό για 5 λεπτά και τα μαλακώνουν.
- Στο μεταξύ τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το ρύζι και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και νερό όσο να το σκεπάζει, μετά το βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού μαλακώσει λίγο, το ακουμπάμε πάνω στα φύλλα τσίπουρου και το τυλίγουμε.
- Βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας τα κοτσάνια του σέσκουλας και τοποθετούμε τα τυλίγματα που τυλίξαμε.
- Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το νερό και το ρίχνουμε μέχρι τη στάθμη των τυλιχτών.
- Το αφήνουμε να βράσει πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με σκόρδο γιαούρτι και σάλτσα πιπεριάς τσίλι που κάψαμε σε βούτυρο. Απολαύστε ????.
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
