Μοσχάρι σε σάλτσα σόγιας με μανιτάρια

1. Πρώτα από όλα, βάλτε το κρέας σας και 1 σκελίδα σκόρδο στη χύτρα ταχύτητας, προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει και ψήστε για 20 λεπτά (ήταν μικρότερα από ό,τι ήθελα γιατί αγόρασα το κομμένο κρέας, αλλά θα ήταν καλύτερο να ήταν μεγαλύτερο. από την εικόνα).
2. Χωρίζουμε όσο το δυνατόν περισσότερο το μαγειρεμένο κρέας και το μαλακωμένο σκόρδο.
3. Πασπαλίζουμε τον υπόλοιπο ζωμό, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας και το αλεύρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Εν τω μεταξύ, σιγοβράζουμε τα μανιτάρια, που κόβετε σχεδόν στο μέγεθος του κρέατος, σε καυτό λάδι για λίγο (δεν μου αρέσει να μαγειρεύω πολύ τα λαχανικά, οπότε ας τα ψήσουμε λιγότερο, για να ρυθμίσετε τον χρόνο ψησίματος από τα μανιτάρια σύμφωνα με το γούστο σας).
5. Προσθέστε το κρέας και το μείγμα της σάλτσας σόγιας στα μανιτάρια και μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 5 λεπτά αφού πήξει.
6. Έχει καταπληκτική γεύση με σκέτο ρυζοπίλαφο ως έτοιμη πρόταση παρουσίασης.
7. Παράλληλα, αν ταιριάζει στο γούστο σου, μπορείς να του ρίξεις λίγο σουσάμι από άποψη οπτικής, σίγουρα ταιριάζει σε όλους.

Συνταγή μοσχάρι με σάλτσα σόγιας και μανιτάρια με φωτογραφία