Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με κρέμα καραμέλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε 1 ποτήρι ζάχαρη σε ένα ταψί από τεφλόν ή ατσάλι, τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά και την καραμελώνουμε χωρίς καμία παρέμβαση και μετά την αδειάζουμε στον πάτο της φόρμας του κέικ μας.
- Προσοχή, καίγεται
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το ρίχνουμε πάνω στην καραμέλα που βάλαμε στη φόρμα του κέικ.
- Φτιάχνουμε ένα κέικ με υλικά για το κέικ από την άλλη πλευρά και το περιχύνουμε στο γάλα στη φόρμα μας.
- Τοποθετούμε τη φόρμα του κέικ σε ταψί γεμάτο με νερό και ψήνουμε στο φούρνο στους 150-180 βαθμούς (η ρύθμιση του φούρνου μπορεί να διαφέρει) για 30-35 λεπτά. (δοκιμή με οδοντογλυφίδα)
- Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη. Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
Σημείωση : Βάλτε το κέικ σε ένα μπολ γεμάτο με ζεστό νερό για να βγει εύκολα η καραμέλα, θα ακούγεται σαν σπασμένο γυαλί.
Αυτός ο ήχος γίνεται για να απελευθερώσει την καραμέλα από το καλούπι. Αναποδογυρίζεται στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη
Συνταγή Κέικ με κρέμα καραμέλας με φωτογραφία
